HOT ! 『NORIYUKI HAMADA,YUKAWATAN,KARUIZAWA 絶版

画像は、シェフ浜田統之氏の料理本『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』です。この本はフランスの出版社Glénat（グレナ）社から2014年11月に出版されました。 書籍情報タイトル: 『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』著者: 浜田 統之 (Noriyuki Hamada)、増井 千尋 (Chihiro Masui)出版社: Glénat (グレナ) 社出版年: 2014年11月26日言語: フランス語ISBN: 978-2344000878 内容と背景この本は、長野県軽井沢町の「軽井沢ホテルブレストンコート」内にあるフランス料理レストラン「ユカワタン (Yukawatan)」の総料理長を務めていた（当時）浜田シェフの料理写真集（レシピ本）です。早い者勝ち!ガンダム公式百科事典　アーカイヴ　CDまとめて。【2冊】初代コペン・オーナーズブック／2代目コペン メンテ&パーツ脱着ガイド。風水・擇日・奇門万年暦 1924―2064【増補改訂版】【匿名配送】【帯付き】。ベイブー都会へ行く：希少本。明解日本料理大事典　新品未使用　届いたまま保管。ペン字精習（下）。サイン入り 勅使河原蒼風の絵と書の本 幻 草月流 草月。Mrs.GREEN APPLE バンドスコア 「TWELVE」 ミセス 楽譜。壺中天　天地人の人　生駒瓢泉　和紙クラブ　華道　限定非売品。説明必読。 特徴: 世界中から食材を集められる時代に、あえて信州の地元の食材や生産者にこだわり、日本の食材とフランス料理の技術を融合させた独自の料理哲学が紹介されています。意義: 日本の地方発のシェフによる料理本がフランスで出版されるのは、出版界初の試みであり、日本のフランス料理界にとって記念碑的な一冊となりました。デザイン: 画像に見られる通り、料理本としては珍しい全面白色で立体感のある装丁が特徴的です。 ボキューズドール国際料理コンクールにて日本人で唯一表彰台に上がったシェフのレシピ本です。唯一無二の内容で大変素晴らしい本です。中身は綺麗ですがある程度の使用感、経年劣化はあります。